Как выбрать подходящую форму для выпечки!
Время выпуска:
Apr 27,2026
Большинство материалов, используемых для форм, — это металлические каркасы с антипригарным покрытием, за исключением тортов, для которых требуется использовать формы, позволяющие подниматься.
Большинство форм изготавливают из металлических каркасов с антипригарным покрытием, за исключением изделий, требующих выпечки в форме, которая затем снимается. Некоторые современные формы выполняют из силикона — он обладает отличными антипригарными свойствами и легко отстаёт от продукта. Однако по термостойкости он уступает металлическим материалам. Если вам нужны десерты с хрупкой корочкой, лучше использовать металлические формы.